Khoa QTNH&CBMA là một trong những Khoa tiên phong đi đầu xây dựng các sự kiện góp phần nâng cao chất lượng dạy và học của thầy, cô và toàn thể sinh viên của Khoa. Ngay từ những ngày đầu nhập học Khoa đã tổ chức các hoạt động, chào đón Tân sinh viên đây là buổi gặp mặt đầu tiên giữa các bạn Tân sinh viên và các anh, chị sinh viên khoá cũ có cơ hội gặp gỡ giao lưu, trao đổi kinh nghiệm học tập cũng như cách tiệp cận với nghề nghiệp sau khi ra Trường. Bên cạnh đó phong trào ngoại khoá, học tập trải nghiệp thực tế cho sinh viên các ngành trực thuộc Khoa có cơ hội giao lưu, học tập, trải nghiệm thực tế tại cac Khách sạn, Resort 4,5 sao trên địa bàn thành phố Nha Trang càng giúp cho các em cũng có và có những cái nhìn sâu sắc toàn diện hơn về các ngành nghề các em theo đuổi học tập để sau này trở thành những nhân viên xuất sắc trong lĩnh vực Khách sạn, Nhà hàng, Bếp hay là Kế toán doanh nghiệp cụ thể các bạn sẽ được tham quan học tập tại: Hệ thống Khách sạn Mường Tnah tại Nha Trang, Khách sạn Sheraton, Khách sạn Intercontinental Nha Trang, Khu nghỉ mát Selectum Noa, Quần thể Vinpearl Nha Trang….
Ngoài ra Khoa cũng thường xuyên tổ chức các hoạt động ngoại khoá, thì Khoa thường xuyên tổ chức các workshop cho sinh viên có cơ hội tiếp cận các chuyên gia trong nghề, giúp các em có những trải nghiệm thực tế với nghề mà các em mơ ước, theo đuổi mà theo Khoa đây là cơ hội thực tế nhất cho các em được bày tỏ quan điểm, câu hỏi trực tiếp với các chuyên gia đầu ngành đến từ các Chuỗi kinh doanh ẩm thực, các nhà quản lý bộ phận ẩm thực đến từ các Khách sạn, Nhà hàng tiêu chuẩn 4,5 sao trên địa bàn thành phố Nha Trang…các hoạt động chủ yếu Khoa thường tổ chức bao gồm các: Workshop về Cà phê; Workshop câu chuyện của rượu & Cocktail; Dilmah Workshop (You’re invited to our workshop Dilmah elixir: Respect Ínspired by Tea)…và còn nhiều các workshop phát triển các kỹ năng mềm như: Workshop về các viết CV ứng tuyển, Workshop về kỹ năng phỏng vấn tại các Khách sạn, Nhà hàng….
Gắn liền với các hoạt động tuyển sinh của nhà Trường, hàng năm Khoa QTNH&CBMA đều tổ chức Hội thi tìm kiếm tài năng ẩm thực “Hương vị biển” lần thứ 1,2,3 và trong năm học 2023-2024, Khoa đã mạnh dạn thay thổi gia tăng thêm các đội thi từ các Doanh nghiệp là các Khách sạn 4,5 sao trên địa bàn thành phố Nha Trang mà Khoa còn liên kết với Hội đầu Bếp Khánh Hoà mời các Hội đầu bếp đến từ các tỉnh tham gia gồm Lâm Đồng, Đaklăk, Ninh Thuận, Bình Thuận, Bình Định để góp nâng cao vị thế của Khoa, Nhà Trường đồng thời khẳng định chất lượng đào tạo của Khoa ngày càng tốt hơn.
Bên cạnh các hoạt động của ngành Kỹ thuật chế chế biến món ăn, thì ngành Quản trị Nhà hàng cũng ngày càng khẳng định thuơng hiệu của ngành thông qua các cuộc thi mà trong đó tiêu biểu là Cuộc thi Pha chế Cà phê – Cup Mê Trang mà Khoa, Nhà Truòng đã phối hợp với Công ty cổ phần Cà phê Mê Trang đã tổ chức từ Festival Biển Nha Trang từ năm 2017 đến nay dành cho các đội thi là các bạn nhân viên pha chế đến từ các Khách sạn, hệ thống các quán cà phê chuyên về cà phê máy có thể pha chế các loại cà phê Cappucino, Latte cũng như các loại đồ uống sáng tạo kết hợp với Cà phê để cùng với các bạn sinh viên ngành Quản trị nhà hàng và sinh viên ngành Quản trị nhà hàng luôn đạt được những vị trí cao nhất. Cùng với các hoạt động trên riêng năm học 2023-2024 Khoa và Nhà trường đã phát động thêm cuộc thi “Pha chế Cocktail sáng tạo” lần thứ 1, đây là sân chơi bổ ích cho các bạn sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng mà còn là nơi cho các bạn sinh viên ngành Quản trị Khách sạn, resort của Trường tham gia nhằm góp phần tăng cường quảng bá giới thiệu ngành nghề của Trường.