Chức năng và nhiệm vụ của Khoa Quản trị nhà hàng & Chế biến món ăn
Chức năng và nhiệm vụ của Khoa QTNH & CBMA:
- Tổ chức thực hiện, quản lý đào tạo, bồi dưỡng các mô đun/môn học do Khoa phụ trách;
- Quản lý giảng viên, giáo viên, người lao động và người học thuộc Khoa;
- Thực hiện kế hoạch giảng dạy, học tập và các hoạt động ngoại khoá theo chương trình, kế hoạch giảng dạy hằng năm của trường theo quy định của Bộ LĐTB&XH, bao gồm:
+ Xây dựng chương trình đào tạo, bồi dưỡng theo từng trình độ đào tạo thuộc Khoa Quản lý hoặc do Hiệu trưởng giao;
+ Tổ chức biên soạn đề cương chi tiết các môn học, mô đun liên quan bảo đảm tính thống nhât, tránh chồng chéo gữa các môn học, mô đun của chương trình đào tạo hoặc giữa các trình độ đào tạo;
+ Tổ chức phát triển chương trình đào tạo, xây dựng đề án, biên soạn tài liệu, giáo trình đào tạo theo định hướng phát triển của nhà trường; phát triển chương trình đào tạo, giáo trình, tài liệu giảng dạy trình độ cao đẳng, trình độ trung cấp, trình độ sơ cấp và các chương trình đào tạo thường xuyên theo quy định;
+ Tổ chức nghiên cứu cải tiến phương pháp giảng dạy, quản lý nội dung chuyên môn và chịu trách nhiệm về chất lượng đào tạo HSSV;
+ Xây dựng và thực hiện phương pháp kiểm tra, thi, đánh giá kết quả học tập, rèn luyện của người học, đảm bảo chuẩn đầu ra của người lao động theo cam kết đã được công bố, đáp ứng nhu cầu sử dụng của thị trường lao động.
- Lập kế hoạch và tổ chức thực hiện các hoạt động nghiên cứu khoa học, công nghệ và hợp tác quốc tế với các tổ chức khoa học, công nghệ, cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ liên quan đến ngành nghề đào tạo và huy động tham gia của doanh nghiệp trong quá trình đào tạo của Khoa;
- Xây dựng kế hoạch phát triển đội ngũ giảng viên , giáo viên; ngành, nghề đào tạo và cơ sở vật chất, thiết bị phục vụ cho đào tạo và nghiên cứu khoa học; tăng cường điều kiện đảm bảo chất lượng đào tạo; thực hiện các hoạt động thực nghiệm, nghiên cứu khoa học, ứng dụng kỹ thuật, công nghệ vào quá trình đào tạo;
- Xây dựng kế hoạch và tổ chức thực hiện công tác giáo dục chính trị tư tươgr, đạo đức, lối sống cho giảng viên, giáo viên, cán bộ quản lý viên chức người lao động, người học; có kế hoạch đào tạo, bồi dưỡng nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ cho giảng viên, giáo viên và người lao động thuộc khoa;
- Tổ chức đánh giá giảng viên, giáo viên, cán bộ quản lý, viên chức người lao động trong khoa và tham gia đánh giá cán bộ quản lý trong trường theo quy định;
- Tổ chức tuyển chọn, bồi dưỡng gaingr viên, giáo viên tham gia hội giảng các cấp, tổ chức tuyển chọn, đào tạo và bồi dưỡng học sinh, sinh viên tham dự các kỳ thi tay nghề giỏi. triển khai, thực hiện các đề tài, sáng kiến cải tiến, thiết bị đào tạo tự làm khi được phê duyệt;
- Thực hiện công tác đào tạo ngắn hạn, đào tạo thường xuyên;
- Thực hiện chế độ báo cáo theo quy định của Nhà trường;
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Hiệu trường.