Khoa Quản trị Nhà hàng & Chế biến món ăn còn có nhiệm vụ đào tạo các hệ Sơ cấp nghề theo nhu cầu của các doanh nghiệp Khách sạn, Nhà hàng thời gian đào tạo: 03 và 06 tháng có thể đào tạo tại Trường hoặc tại Doanh nghiệp (nếu có nhu cầu). Các ngành nghề đạo tạo bao gồm:
- Nghiệp vụ nhà hàng
- Pha chế đồ uống (Bartender)
- Kiểm soát giá vốn trong F&B
- Kỹ thuật chế biến món ăn Âu – Á
- Kỹ thuật làm bánh
- Kỹ thuật cắt tỉa rau, củ, quả
- Kế toán dịch vụ du lịch