Khai mạc Cuộc thi pha chế cà phê - Festival biển Nha Trang - Cup Mê Trang lần 2 năm 2019

1. Thời gian: Lễ khai mạc vào lúc 7h30 ngày 26/5/2019

2. Địa điểm: Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang

3. Thành phần: Vòng sơ khảo diễn ra vào ngày 06/5/2019, tại Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang với sự tham gia của 19 thí sinh là sinh viên các trường Đại học, Cao đẳng, nhân viên pha chế của các nhà hàng, khách sạn 4-5 sao.

4. Nội dung: Trong vòng 15 phút, mỗi thí sinh phải trình bày kỹ năng pha chế bằng cách hoàn thành 12 tách cà phê, trong đó có: 4 tách Espresso, 4 tách Cappuccino, 4 tách cà phê Việt Nam sáng tạo.

Ban giám khảo đã chọn ra 10 thí sinh có điểm cao nhất để vào vòng chung kết.

5. Giải thưởng:
  • 01 Giải nhất: 10 triệu VNĐ + 01 máy xay cà phê Sanmarino F5 trị giá 13,5 triệu VNĐ + Cúp vô địch + Giấy chứng nhận
  • 01 Giải nhì: 7 triệu VNĐ + 01 máy pha Drip tự động trị giá 6 triệu VNĐ + Kỷ niệm chương + Giấy chứng nhận
  • 01 Giải ba: 3 triệu VNĐ + 01 máy xay cà phê Espresso Akira + Kỷ niệm chương + Giấy chứng nhận
  • 02 Giải khuyến khích: 1 triệu VNĐ + 01 Bình pha cà phê Syphon Hario + Giấy chứng nhận.
6. Ý nghĩa
  • Cuộc thi nhằm đề cao vai trò người pha chế cà phê, một công đoạn không thể thiếu để đưa cà phê Việt Nam đến người tiêu dùng.
  • Thông qua cuộc thi, các Barista thể hiện sự sáng tạo của mình trong cách thức pha chế. Qua đó quảng bá giới thiệu cà phê và cách thức pha chế cà phê Việt Nam đến người tiêu dùng nội địa cũng như quốc tế.